Medvehagyma pestos brokkoli

A mai receptemben ötvözni próbáltam a hűtőben lapuló medvehagyma pestot, a friss brokkolit, és a camambert sajtot. Szerintem elég jól sikerült, íme a recept.

Hozzávalók:

1 kg brokkoli
1 fej hagyma
2 levél friss bazsaliom
20 dkg rizs
3 tk medvehagyma pesto
5 szelet gépsonka
1 camambert sajt
10 dkg reszelt sajt
2 dl tejföl
só, bors

Elkészítés:

Először is megtisztítottam sésáira bontottam a brokkolit, majd a szárát is felvágtam, és forrásban lévő vízbe, amibe pár csepp citromot csepegtettem és 1 kis kanál sót dobtam, 5 - 6 percig főzöm. A rizst egy kevés olajban megpirítom, majd hozzáadom a vizet, és a hagymát, majd az összetépkedett bazsalikomot megfőzöm.
A tepsit kikenem és megszórom morzsával, ebbe halmozom a leszűrt brokkolit, majd ízesítem sóval, borssal. A megfőtt még forró rizsbe beleteszek egy kanál tejfölt, a reszelt sajt egy részét, a pestot, és összekeverem, majd a brokkoli tetejére kenem. Megszórom a sonkával és a reszelt sajt maradékával, majd rátépkedem a camambert sajtot és a végén kicsit tejföllel meglocsolom.
Sütőben 200 C°- on 20 perc alatt készre sütöm.