Balzsamecetes húspogácsa salátával

A mai receptem a balzsamecet ihlette. Mióta elkezdtem fogyasztani a rabjává váltam egyszerűen nem tudok vele leállni. Mivel ma protein napom van, és nem volt itthon csirkehús csak egy doboz darálhús így ebből készítettem valami finomat. :D

Balzsamecetes - húspogácsa salátával

Hozzávalók:

25 dkg darált husi

5 dkg szója granulátum (elhagyható de sok benne a rost)

2 evőkanál balzsamecet

2 gerezd fokhagyma

1 tojás

rozs morzsa (én ezt a Lidl-ben kapható rozsos abonett összetöréséből állítottam elő)

só, bors, kakukkfű és Lucullus Csirkefűszer

saláta ízlés szerint

az enyémben:

2 paradicsom,

fél uborka

1 hagyma

1 paprika

salátakeverék

öntet:

1 evőkanál mustár

1 teáskanál porcukor

2 evőkanál balzsamecet

csipet só

Elkészítés: Az öntet hozzávalóit előkészítem összekeverem és hűtőbe teszem.

Közben a husit tálba teszem, majd a balzsamecetet és a fűszereket hozzáadom, míg pácolódik beáztatom 2 dl vízbe a szójagranulátumot. Ha kész kinyomkodom hozzáadom a husihoz és hozzáütök egy tojást is, és összekeverem, majd megformázom és a rozsos morzsába forgatom. Ha kész, kevés olívaolajban kisütöm őket, ha még nem sült volna át egy kis vizet öntök hozzá és lefedem, hogy átpuhuljon. A végén salátával tálalom. Bátrabbak sajttal is gazdagíthatják.